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Ein Restaurant auf der Westseite von Michigan führt für alle Kundenbestellungen eine neue Gebühr ein, die als „COVID-Gebühr“ bezeichnet wird. Besitzer Brad White von Goog’s Pub & Grub in Holland erzählt Fox 17 Er fügte die Pauschalgebühr von 1 USD pro Mahlzeit hinzu, um die steigenden Kosten für Abholaufträge zu berücksichtigen.

Restaurants im ganzen Bundesstaat mussten sich nach der neuartigen Coronavirus-Pandemie und der Anordnung der Exekutive des Bundesstaates Michigan, Restaurants für den Dine-In-Service zu schließen, schnell auf den Nur-Durchführung- und Lieferservice einstellen. Das bedeutet, dass Unternehmen, die sich früher darauf verlassen haben, dass Dine-In-Kunden wiederverwendbare Teller und Besteck essen, jetzt mehr in Transportbehälter, Taschen und Utensilien investieren müssen. Laut White kostet die Bestellung zum Mitnehmen aufgrund der zusätzlichen Kosten für Einwegbehälter und -utensilien rund 82 Cent mehr pro Mahlzeit. Gleichzeitig können sich viele Restaurants nicht mehr darauf verlassen, dass Kunden Alkohol kaufen. Die Bars sind geschlossen, es sei denn, sie verfügen über eine SDM-Lizenz (Specially Designated Merchant) für den Verkauf von Bier und Wein zum Mitnehmen.

Restaurants wie Goog’s haben es mit der zusätzlichen Belastung durch steigende Lebensmittelkosten aufgrund von Problemen in der Lieferkette zu tun, die sich aus der Pandemie ergeben. Ein Fall von Burgern, die Goog Anfang März möglicherweise 50 US-Dollar gekostet haben, kostet jetzt mehr als 70 US-Dollar. White sagte, er habe die zusätzliche Gebühr hinzugefügt, weil er wollte, dass die Kunden wissen, warum die Preise steigen.

Andere lokale Restaurants wie das Red Crown im Grosse Pointe Park haben sich kürzlich mit dem Thema befasst steigende Fleischkosten, Angabe in einem Beitrag auf Facebook dass es für das Unternehmen schwierig war, weiterhin Take-and-Bake-Mahlzeiten für 12 USD pro Person anzubieten. Laut dem Verbraucherpreisindex des Bureau of Labour and Statistics stiegen die Lebensmittelkosten in den USA im April um 2,6 Prozent. die größte einmonatige Preiserhöhung bei den Lebensmittelkosten seit 1974.

Eater verfolgt die Auswirkungen des neuartigen Coronavirus auf die lokale Lebensmittelindustrie. Haben Sie eine Geschichte zu teilen? Greifen Sie nach [email protected].

• • West Michigan Restaurant Einführung der COVID-Gebühr [Fox 17]
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